Genuss. Charakter. Kreativität.
Willkommen im Esszimmer
Willkommen im Esszimmer Arisdorf – wo Leidenschaft auf Handwerk trifft und jeder Teller eine Geschichte erzählt.
Hier entsteht eine neue Interpretation der Avantgarde-Küche: modern, regional inspiriert und mit einer klaren Handschrift, die sich bewusst von herkömmlichen Konzepten abhebt.
Tauchen Sie ein in eine Welt, in der Tradition auf Innovation trifft – und Genuss zu einem Erlebnis wird.
Unsere Philosophie
Im Esszimmer glauben wir daran, dass gutes Essen mehr ist als Geschmack. Es ist ein Ausdruck von Haltung, Herkunft und Hingabe.
Wir arbeiten mit regionalen Produzenten, achten auf Saisonalität und kombinieren bewährte Techniken mit modernen Impulsen.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – vom Ursprung der Zutaten über ihre handwerkliche Verarbeitung bis hin zum kreativen Moment am Teller.
Unser Ziel: Überraschen, Berühren und Inspirieren.
Menü, Wein & Begleitung
Unser Menü verändert sich mit den Jahreszeiten.
Es lebt von Frische, Neugier und Respekt vor dem Produkt.
Freuen Sie sich auf Gerichte, die bewusst komponiert sind – kreativ, aber nie gekünstelt.
„Weniger ist mehr – solange alles stimmt.“
Erik Schröter & Benjamin Mohr
Unsere Weinauswahl spiegelt die Vielfalt der Küche wider – präzise abgestimmt, überraschend und mit einem klaren Fokus auf Qualität.
Neben internationalen Klassikern finden Sie spannende Weine kleinerer Winzer, die mit Charakter und Authentizität überzeugen.